Французская кухня
-
РАТАТУЙ – вкусный и простой пошаговый рецепт
Решила поэкспериментировать на кухне и составила из нескольких рецептов новый для себя рецепт РАТАТУЯ в духовке. Даже видео сняла и смонтировала для канала YouTube. Кстати, рататуй — это традиционное блюдо прованской кухни из сладких перцев, баклажанов и кабачков. По-французски это слово пишется, как «ratatouille» и происходит от «rata» – еда, солдатская пища (просторечие) и глагола «touiller» – мешать, помешивать. А вот и само видео. Наслаждайтесь, готовьте с удовольствием.
-
Блюда Прованса
Как говорят «Народ требует хлеба и зрелищ», зрелища уже были, а теперь поговорим о хлебе насущном. Поделюсь с вами подборкой оригинальных блюд Прованса. 1. Луковый суп — вкусный, необычный супчик. Услышав о нем впервые, я удивилась, но, когда вдобавок прочла словосочетание «гренки с сыром», сразу возникло желание попробовать сие блюдо. В итоге, я его приготовила дома, родным не понравилось наличие сахара, в остальном было очень вкусно. Потом я пробовала луковый суп, где бы вы подумали? В Греции! Тоже понравилось. Фото именно оттуда, так как еду фотографировать я начала не сразу =) 2. Мидии — замечательные, ароматные и очень вкусные. Это блюдо можно спокойно заказывать на двоих, ведь принесут увесистую кастрюльку.…
Вам также может понравиться
«Божоле нуво» в студию!
Macarons lisses chocolat =)
Топ-10 популярных французских вкусняшек
-
Французский деревенский хлеб
В этом месяце провела кулинарный эксперимент у себя на кухне и впервые испекла французский деревенский хлеб на закваске. Попробуйте испечь сами. Это вкусно и полезно! Видеорецепт в статье.
Вам также может понравиться
«Божоле нуво» в студию!
Макарон или макарун? :)
Macarons lisses chocolat =)
-
Кто готовил РАТАТУЙ? =)
Всем добрый вечер! А вы смотрели диснеевский мультфильм «Рататуй»? Это очень трогательная и интересная история о мышонке Реми, который мечтает стать поваром и готовить. Не знаю почему, но сначала я думала, что Рататуй — это имя мышонка. Когда посмотрела, только потом поняла, что это такое блюдо из овощей.
Вам также может понравиться
Топ-10 популярных французских вкусняшек
Макарон или макарун? :)
Блюда Прованса
-
Топ-10 популярных французских вкусняшек
Всем привет! Как и обещала, сегодня поговорим о самых вкусных и популярных французских вкусняшках. 1. Круассан (un croissant) — известный кулинарный символ Франции. Круассаны безумно вкусные, нежные и в то же время хрустящие. В правильных есть только сливочное масло и нет места маргарину! Ах, да, еще их очень тяжело найти в булочных после 11 утра. Хотя, как вариант, можно купить их в сети супермаркетов, например, в Carrefour. Они там тоже очень вкусные и продаются в любое время дня, но при этом вы упустите возможность побывать в настоящей французской булочной, которая так и манит своим колоритом и разнообразием выпечки. Выбирать вам =)
Вам также может понравиться
РАТАТУЙ – вкусный и простой пошаговый рецепт
«Божоле нуво» в студию!
Блюда Прованса
-
«Божоле нуво» в студию!
Сегодня, 20 ноября, во Франции празднуют Праздник «Божоле нуво» (Beaujolais Nouveau). Вообще дата этого праздника «гуляющая», т.е. число постоянно меняется, ведь его отмечают в третий ЧЕТВЕРГ ноября. Божоле нуво – молодое вино, которое создается в маленьком регионе к северу от Лиона.
-
Macarons lisses chocolat =)
Итак, приветствую тебя, мой друг! Как и обещала в предыдущей статье выкладываю рецепт шоколадных пирожных макарон на французском языке от шоколатье Винсена Далле. Тебе предстоит увлекательное чтение и самостоятельный перевод рецепта. А после статьи ты сможешь проверить свои знания и получить перевод.
Вам также может понравиться
Кто готовил РАТАТУЙ? =)
Топ-10 популярных французских вкусняшек
РАТАТУЙ – вкусный и простой пошаговый рецепт
-
Макарон или макарун? :)
Bonsoir, mes amis! Добрый вечер, друзья! Сегодня мы с вами затронем «кухонную» тематику и поговорим о пирожных, но непростых, а золотых? Нет, не золотых, а миндальных, а именно о пирожных «макарон» (des macarons по-французски). Для их приготовления используются яичные белки, миндальная мука, разные начинки и красители для того, чтобы макарон становились привлекательно разноцветными.
